Esistono millemila ricette e combinazioni per preparare una torta di mele, io stessa quì sul mio piccolo blog ne ho preparata più di qualcuna, (ve le elenco, se vi viene voglia di dare un'occhiata:
- CROSTATA DI CREMA COTTA E MELE
- TORTA ALL'ACQUA DI MELE E CANNELLA
- TORTA DI MELE E UVETTA
- TORTA DI MELE CON CREMA ALLA CAMOMILLA
- TORTA DI MELE MORBIDISSIMA
- TORTA DI MELE PINK LADY
- TORTA DI MELE ZENZERO E CANNELLA
Ieri però mi sono cimentata in quest'altra preparazione, scovata on line adesso non ricordo dove qualche tempo fa e adattata ai miei gusti ^_^
Questa torta è davvero semplicissima, ci vogliono 5 minuti a farla, io ho utilizzato delle mele a fettine con tutta la buccia, voi se volete potete anche usarle sbucciate (ma datemi retta provatela così)
TORTA DI MELE DEI 5 MINUTI
Ingredienti:
- 2 uova
- 170 g zucchero
- 200 g farina
- 1 bustina di lievito
- la buccia di un limone grattuggiata
- 2 mele belle grandi
- 1 cucchiaino di cannella (mettetene anche meno se volete, a me piace parecchio "cannellosa")
- 1/2 bicchiere latte
- 1/2 bicchiere olio di semi di girasole
Procedimento:
In una terrina mischiare velocemente farina, zucchero, lievito, cannella, buccia di limone. In un'altra terrina mischiare gli ingredienti liquidi: olio, uova, latte. Unire i due composti mescolando velocemente (senza sbattere)
Versare il composto ottenuto in una tortiera quadrata o tonda di circa 20/22 cm di diametro. Disporre sul composto le fettine di mela tagliate sottili. Spolverizzare con un cucchiaio di zucchero.
Cuocere a 180° per circa 40/45 minuti.
ET VOILA'!!!!
