Si, è piovuto anche lo scorso weekend, si, piove anche oggi, si, se Dio vuole domani sarà bel tempo.
E cosa si fa durante una domenica di pioggia?
Oltre a trovare il modo di non far annoiare la
Ieri ho voluto provare la collaudatissima HOT MILK SPONGE CAKE (Torta al latte caldo) della super brava CHIARAPASSION (si, prendo spunto da lei tantissimo, è una continua fonte di ispirazione). All'interno ho preparato la crema paradiso, si, proprio quella della torta kinder. Il risultato, che ve lo dico a fare. STREPITOSOOOO!!!!! E' finita in un baleno. Provatela e as usual, fatemi sapere ;)
TORTA KINDER PARADISO
Ingredienti per la torta:
- 4 uova
- 220 g farina
- 220 g zucchero
- 80 g burro
- 1 bustina lievito
- 1 cucchiaino estratto vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 160 ml latte intero
Ingredienti per la crema paradiso:
- 250 g panna da montare gia zuccherata
- 80 g latte condensato
- 1 cucchiaio miele millefiori (o acacia)
Procedimento:
In un bollilatte (pentolino qualunque) versare il latte con il burro e l'estratto di vaniglia, e cuocere fino a sciogliere il burro.
Montare le uova con il sale e lo zucchero. Montare per circa 5 minuti, il composto deve essere bello spumoso, potete farlo con una planetaria o semplicemente con le fruste elettriche.
Incorporare quindi la farina setacciata con il lievito con movimenti dal basso verso l'alto, per non far smontare il composto.
A questo punto prendere tre cucchiai di composto e aggiungerlo al latte (scaldatelo ancora un pochino, non deve bollire però).
Unire i due composti, mescolandoli sempre delicatamente.
Versare il tutto in una tortiera foderata di carta forno. Cuocere a 170° per circa 35-40 minuti
Preparare la crema paradiso. Montare a neve ben ferma la panna. Unire quindi delicatamente il latte condensato e il miele.
Conservare in frigo.
Quando la Torta è raffreddata tagliarla a metà e farcirla con la crema paradiso. Decorare con zucchero a velo.
ET VOILA'!!!!!
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