Stamani sono uscita di casa più coperta del solito, sono i giorni della merla, tradizione vuole che faccia freddino, e così è stato.
La macchina segnava 4 gradi, che per una città come Latina, sempre mite e temperata, ve lo dico. E' freddo!
Ieri pomeriggio in compagnia della
In più sono velocissimi da impastare, provare per credere!!!!
BISCOTTI DI GRANO SARACENO
Ingredienti:
- 180 g farina di grano saraceno
- 100 g farina 00
- 1 uovo
- 120 g burro freddissimo
- 65 g zucchero di canna
- 60 g zucchero semolato
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Procedimento:
Preparare l'impasto. Farine a fontana, burro, zucchero, lievito, uovo. Impastare molto velocemente, formare una palla che faremo conservare a temperatura ambiente avvolta da pellicola per circa 30 min.
Passati i 30 minuti riprendere l'impasto, stenderlo moooolto sottilmente (circa 1/2 cm) e dare la forma che più ci piace ai biscottini.
Cuocere in forno caldo ventilato a 180° per circa 13/15 minuti
ET VOILA'!!!!!