La scorsa settimana per me è stata un pò dura, messa KO da una brutta influenza; riparto però oggi con tanta grinta e voglia di fare, che le carte sulla scrivania son tante e non voglio perdermi un solo minuto di questo sole che fuori splende.
Ecco che vi presento quindi questa Torta alle pesche davvero semplice da fare e molto gustosa. Potete sostituire le pesche con la frutta che volete, ma credetemi, provatela proprio così. :)
TORTA ALLE PESCHE CON YOGURT
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 200 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 3-4 pesche
- 1 vasetto yogurt alla pesca
- 1/2 bicchiere olio di semi di arachidi
- la buccia di un limone grattuggiata
Procedimento:
Montare le uova con lu zucchero, fino a rendere il composto spumoso. Aggiungere quindi via via tutti gli ingredienti. Per ultimo unire le pesche tagliate a pezzetti, lasciandone qualcuna a fettine per "il sopra" della torta.
Cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 35-40 Minuti
ET VOILA'!!!!!!!
Le influenze estive poi credo siano in assoluto le peggiori!!! Bella idea per la prima colazione!!!
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