Ieri è stata una splendida giornata, piena di sole, festeggiata nella nostra bellissima casa in campagna.
Che si è popolata di cugini zii e bambini.
E' incredibile. Fino a qualche anno fa non ce ne stava neanche uno. Eravamo noi i ragazzi di casa.
Nel giro di un pò di distrai un attimo e BOOM. 5 monelletti che ridono giocano e fanno confusione.
E visto che c'era da festeggiare un compleanno importante non potevo proprio tirarmi indietro. Dovevo pensare alla torta!
E girovagando in rete ho visto una golosissima Torta senza cottura, con base fatta di pan di stelle.
E' fatta, un paio di modifiche (in base a quello che avevo nel frigo) e via.
Ma attenzione. Evitate di leggere la ricetta se siete a dieta stretta. La torta in questione, nonostante i pochissimi ingredienti, è davvero golosa. 😋
CROSTATA DI NUTELLA E MASCARPONE (senza cottura)
Ingredienti per la base:
- 400 g biscotti pan di stelle
- 200 g burro fuso
- 2 cucchiai miele
- 500 g mascarpone
- 400 g nutella (o una qualsiasi crema di nocciole a vostro piacimento)
- granella di nocciole per decorare
Con l'aiuto di un frullatore sminuzzare completamente i biscotti, aggiungere il burro fuso e il miele, quindi prendere uno stampo con cerniara da 24-26 cm foderarlo di carta forno e versarvi il composto.
Formare quindi il fondo della crostata con l'aiuto di un cucchiaio.
Far riposare in frigo per circa un'ora.
Preparare il ripieno: mescolare per bene il mascarpone con la nutella, fino a formare una crema CHE NON DOVETE ASSAGGIARE ASSOLUTAMENTE, ALTRIMENTI LA MANGIATE TUTTA.
Versare la crema nel guscio di pan di stelle. Conservare la torta in frigo per almeno 3 ore.
Prima di servirla decorare con granella di nocciole.
ET VOILA'!!!!!
