L'importanza del gruppo mamme whatsapp. Torta sbriciolata ai frutti di bosco

Buongiorno a tutti e buongiorno soprattutto al mio gruppo mamme whatsapp!

Da circa 3-4 anni a questa parte whatsapp è prepotentemente entrato nelle nostre vite ammettiamolo, e chi più chi meno, diciamo la verità, lo usiamo quotidianamente proprio tutti :)

Per quanto mi riguarda, tra i vari gruppi di cui faccio parte, quello delle mamme è quello che preferisco.

Quando è nata la teppista bionda Maria sono entrata a far parte di uno splendido gruppo composto da persone che hanno fatto con me il corso pre-parto, e che quindi hanno partorito all'incirca durante lo stesso periodo.

Ed ecco che abbiamo condiviso poppate, tetta si, tetta no, pannolini, risvegli notturni, prime pappe e primi passi.

Conversazioni giornaliere che in tutte le occasioni ci hanno aiutato ad affrontare tutti i piccoli-grandi problemi che un neonato in casa comporta.

E ovviamente che fai non te le scambi due ricettuzze??? Proprio due giorni fa una delle mamme ha postato nel gruppo questa ricetta, che è di una facilità disarmante, la crostata più facile e veloce che io abbia mai fatto.

TORTA SBRICIOLATA AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti:

• 300 gr farina 00
• 100 gr amido di mais (se non l'avete sostituitelo con la farina)
• 2 uova
• 150 gr zucchero
• 100 gr burro
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 350 gr marmellata di frutti di bosco

Procedimento:

Con un robot (o anche a mano) mischiare velocemente la farina, lo zucchero, il lievito, l'amido di mais. Aggiungere le uova e il burro a dadini. Impastare velocemente fino a formare un composto sabbioso.

Mettere in una tortiera apribile a cerniera metà del composto. Livellare per bene. Aggiungere la marmellata. Unire il restante composto sempre livellandolo.

Infornare in forno caldo, a 180° (statico) per circa 35 minuti, o comunque fino a doratura.

Facile buona e veloce!

ET VOILA'!!!!!