Una ricetta in prestito da Marta. Hamburger vetariano di ceci e curcuma

Buongiorno a tutti!!!!
oggi ricettina veloce veloce.

Da tempo cercavo la ricetta per fare degli hamburger vegetariani, dato che in casa non si mangia carne (oddio ogni tanto non resisto alla mortazza, ma questa è un'altra storia hihihihi), e l'ho trovata da questa mia cara amichetta, Marta, che tra l'altro ha appena sfornato una bella ragazzuola :D

Di mio ho aggiunto la curcuma, immancabile oramai nei miei piatti :)

HAMBURGER VEGETARIANO DI CECI E CURCUMA
Ingredienti:

• 180 gr ceci secchi
• 1 panino integrale
• latte
• 2-3 cucchiai pan grattato
• 1 uovo
• sale
• pepe
• 1 cucchiaino di curcuma
• olio extravergine di oliva

Procedimento:
Per prima cosa cuocere i ceci. Io ho utilizzato la pentola a pressione. Pratica, veloce e soprattutto cucina in maniera sana. Ho messo i ceci secchi (senza metterli a bagno) nella pentola, li ho coperti di acqua, ho chiuso il coperchio e dalla pressione ho abbassato la fiamma e contato 25 minuti.

Spezzettare il pane e metterlo a bagno nel latte.

Scolare i ceci e farli raffreddare. Metterli in un frullatore insieme ad un pò d'olio, la curcuma, sale e pepe. Frullare.

In una ciotola amalgamare i ceci con il pane strizzato dal latte. Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto e il pan grattato.

Formare quindi tre hamburger.

Cuocerli in forno caldo a 200 gr per circa 7-8 minuti per lato (con un filo d'olio...).

Servire caldi, magari con degli asparagi e della maionese :)

ET VOILA'!!!!