Colazione? No, Brunch!!!!! Biscotti di frolla morbida al limone

Domenica mattina.

Yawn (sbadiglio). Sveglia alle 11.
Fame atavica.
Stomaco vuoto. Molto vuoto.
Che dici, facciamo colazione? Mmmm....colazione? A quest'ora? ma non ci starebbe meglio un'ovetto sbattuto con due fili di pancetta croccante?

Mmmm. Fame.

Facciamo così. Ci alziamo innanzitutto. Per te uova. Per me quegli splendidi biscotti che ho fatto ieri sera, così inauguriamo anche i nuovi succhi di frutta Pago, gusto anguria, lime e menta.

BISCOTTI DI FROLLA MORBIDA AL LIMONE
Ingredienti:

• 500 gr farina 00
• 250 gr burro
• 200 gr zucchero
• 3 tuorli
• 100 ml latte
• la buccia di due limoni grattugiata

Procedimento:
Sciogliere il burro a bagnomaria e farlo raffreddare. In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il latte e la buccia del limone.
Nell'impastatrice impastare questo composto con la farina, formare una palla (la frolla deve essere molto morbida).
Formare i biscottti con l'aiuto di una sparabiscotti, sparandoli direttamente du una teglia non imburrata.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
ET VOILA'!!!!!

Per festeggiare i 125 anni, l'azienda Pago ha deciso di far provare a me e altre foodblogger questo nuovissimo gusto, anguria, lime e menta, davvero molto gustoso ed "estivo". Provatelo con una fogliolina di menta, chiudete gli occhi ed immaginate di essere su un lettino in riva al mare ^_^