Ciao Melissa. Piccole frolle di farro con marmellata veloce ai mirtilli

Ciao Melissa. Oggi post veloce, come la tua vita, che è stata spazzata via troppo velocemente.

Ciao Melissa.

PICCOLE FROLLE DI FARRO CON MARMELLATA VELOCE AI MIRTILLI
Ingredienti per la frolla:

• 200 gr farina di farro
• 100 gr farina 00
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 150 gr burro
• 120 gr zucchero
• la buccia di un limone grattuggiata

Ingredienti per la marmellata veloce:

• 300 gr mirtilli
• 80 gr zucchero di canna
• 1/2 limone spremuto

Procedimento.
Impastare la frolla. Farine mischiate a fontana sulla spianatoia, al centro zucchero, burro freddissimo a dadini, uova, buccia del limone. Impastare velocemente fino a formare una palla, che conserveremo in frigo per circa 30 minuti coperta da pellicola.
Nel frattempo preparare la marmellata veloce. In una padella antiaderente cuocere i mirtilli con lo zucchero e il limone per circa 20 minuti. Far raffreddare.

A questo punto stendere la frolla e foderare i vostri stampini. mettere all'interno la marmellatina di mirtilli e decorare con le strisce di frolla. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 25 minuti (fino a doratura).

Ciao Melissa