Premio nobel all'inventore della Nutella. Crostata Nutella e pere.

Buongiorno a tutti!!!!
Chi di voi non è goloso di Nutella alzi la mano!
Io personalmente la maggior parte delle volte evito a monte di comprarla, altrimenti è davvero più forte di me. Devo finire il barattolo.
E non mi accontento del cucchiaino, no, non mi da nessuna soddisfazione. Vado di cucchiaio. E non mi fermo finchè non vedo il fondo. Sono drogata di Nutella.

Ed erano giorni che mi ronzava in testa questa Torta. E quando l'ho fatta ed ho addentato la prima (di 3!!!!) fetta sono andata in estasi. Provare per credere.

Perchè al contadino non devi far sapere, quant'è bona la nutella con le pere (non c'entra nulla, ma ci stava bene... ).

 CROSTATA NUTELLA E PERE
 Ingredienti:

• 200 gr farina 00
• 100 gr farina con lievito
• 150 gr burro freddissimo
• 130 gr zucchero di canna
• 2 uova
• 1 tuorlo
• la buccia di un limone grattugiata
• 1 barattolo nutella
• 3 pere
• 4 cucchiai di zucchero di canna per caramellare le pere

Procedimento.
Per prima cosa si prepara la frolla. Farine a fontana, zucchero, limone, uova e burro tagliato a dadini. Si impasta il tutto fino a far diventare una palla che si conserverà in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo tagliare le pere a fettine sottili 1/2 cm e caramellarle in padella con lo zucchero. Far raffreddare.
Riprendere la frolla e stenderne una parte in uno stampo per crostata. Bucherellare il fondo. Versarci dentro quella meravigliosa nutella e fare uno strato di pere. Stendere la rimanente frolla e coprire la crostata. Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

ET VOILA'!!!!!