Cucinando con il cuore - Il contest degli innamorati

Aggiornamento!!!! La giuria si e' "virtualmente" riunita e sta analizzando tutte le 217 ricette pervenute. A giorni vi diremo i vincitori!!!!!!


Eccoci qua.

Nel periodo più romantico dell’anno. Quello che precede San Valentino, la festa degli Innamorati, gli innamorati veri, dai 5 ai 100 anni, quelli che hanno il cuore colmo d’amore.

Secondo me la più grande manifestazione d’amore si può fare solo in un modo. Non c’è nulla, nulla di più bello, che cucinare qualcosa come dimostrazione d’amore. Pensateci, quanto è emozionante stare a cena con la persona amata e gustare insieme un piatto prelibato magari accompagnato da un buon bicchiere di vino?

Ecco perché in collaborazione con la squadra di Cucinando, capitanata da Riccardo & Valentina abbiamo deciso di organizzare questo romanticissimo contest “CUCINANDO CON IL CUORE – Il contest degli innamorati”.

Vi spiego brevemente le regole del tutto.

IN COSA CONSISTE IL CONTEST?
E’ una gara culinario-fotografica a cui possono partecipare proprio tutti, cucinando qualcosa di romantico. Potete cucinare una qualsiasi portata, dall’antipasto al dolce!!!!

QUALI SONO I PREMI?
Verranno premiate le prime tre ricette classificate; i piatti verranno giudicati in base all’appetibilità della ricetta, alla presentazione e ovviamente ultimo ma non meno importante alla fotografia e i premi in palio saranno questi:

PRIMO CLASSIFICATO: IL SET TATIN ROSSO


Uno stampo solo per tutta la ricetta : dalla preparazione del caramello direttamente sulla fiamma alla cottura al forno nello stesso stampo. Sformate e presentate la vostra tarte tatin col piatto di servizio incluso. È facile e veloce! Il nostro Set Tarte Tatin ha un diametro di 30 cm.

SECONDO CLASSIFICATO: LA CONFEZIONE FOIE GRAS ROSSO

Per i grandi appassionati di cucina e gli amatori del famoso pâté francese ! Con la sua terrina, un termometro e un peso, avete tutti gli strumenti per preparare un foie gras delizioso !

 

TERZO CLASSIFICATO:CLAFOUTIS COROLLE LAMPONE

La tortiera Corolle è adatta a tutte le vostre voglie di frutta: torta di ciliegie, di mele, di pere… Potete anche prepararvi tutti i tipi di dolci. Come tutti i prodotti Emile Henry, può andare nel forno tradizionale, forno a microonde, nel congelatore e in lavastoviglie senzadanneggiarsi. La potete usare anche per preparare un'insalata o un gratin servito ben caldo. Il suo design originale e i suoi colori vivaci portano un tocco di buon umore dalla cucina alla tavola.

CHI E’ LA GIURIA DI QUESTO CONTEST?

• Claudia di Scorza d’arancia
• Ramona di Farina Lievito e Fantasia
• Pippi di Io…Così come sono…
• Sarah di Fragola e Limone
• Sara & Paolo di Fico secco e uva passa
•  Io :)
• E ovviamente Riccardo, Valentina & Lory di Cucinando

COME PARTECIPARE?
Il modo è semplicissimo, come ho gia detto possono partecipare tutti, se avete un blog postate la ricetta e la foto del piatto con cui volete partecipare, inserendo la foto del contest con il link a questo post. Ovviamente lasciate anche un commento a questo post con il link della ricetta con cui partecipate. Valgono solo le ricette postate da oggi (16/01/2012) in poi... :)

Se non avete un blog inviate ricetta e foto all’indirizzo valentina.brida@gmail.com

FINO A QUANDO SI PUO’ PARTECIPARE?

Da oggi, 16/01/2012 fino alla mezzanotte di domenica 19 Febbraio 2012.

Ecco il banner del contest...

Ringrazio Laura Adani per la foto del contest... :)

Io per l'occasione vi presento la ricetta della Tarte Tatin, Tarte Tatin che ho preparato con il set della Emile Henry che è in palio per il primo classificato del contest....

TARTE TATIN by Emile Henry

Ingredienti per una tatin di 28 cm:

• 1 Rotolo di pasta brisee (tonda) gia pronta. (se volete potete anche fare la brisee home made che è moooolto meglio...)
• 4 mele golden
• 170 gr zucchero semolato
• 60 gr zucchero semolato
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 3 cucchiai acqua
• 1 cucchiaio di succo di limone

Procedimento
Sbucciare le mele e dividerle in 8 spicchi.
Mettere la pirofila da tarte tatin sul fuoco. Scaldarla per 5-6 minuti a fuoco lento. Unire lo zucchero e  l'acqua. Lasciar caramellare. Unire il burro e mescolare.
Togliere la pirofila dal fuoco e porre le fette di mela sopra il caramello con il lato arrotondato verso il basso e tutte molto molto vicine. Distribuire sopra le mele lo zucchero di canna.




Srotolare la brisee e porla sopra le mele. Infilare all'interno del piatto la brisee in eccesso.
Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.

Una volta cotta togliere la tarte tatin dal forno e lasciar riposare 10 minuti prima di rivoltarla nel vassoio in cui sarà servita.

ET VOILA'!!!!!!!!!!!!!

AGGIORNAMENTO: qualcuno di voi mi ha scritto dicendomi di non vedere il proprio commento quì sotto. In realtà i commenti ci sono tutti. Solo che visto che sono tantissimi blogger non ce la fa a visualizzarli tutti. Se però sotto il post cliccate su "CARICA ALTRO" potrete vederli. Inoltre è mia premura aggiornare l'elenco quì sotto man mano che le ricette arrivano... :D
GRAZIE A TUTTI ED IN BOCCA AL LUPO!!!!!

Ecco l'elenco dei partecipanti  rigorosamente in ordine di arrivo!!! :)

1. Roberta con la sua mousse di Broccoli
2. Franci con la sua Panna cotta bicolore
3. Nicole con i suoi Spitzbuben monelli
4. Valentina con le sue cupcakes romantiche alla mandorla
5. Serena con la sua Torta paradiso
6. Rumi con i suoi tartufi ricotta e cocco
7. Stefania con la sua Passione all'arancia
8. Valentina con i suoi Cookies semplici semplici
9. Coccinella rossa con i suoi Cuori alla panna con amore
10. Monique con i suoi Ravioli di salmone e quenelle di Tarama
11. Lilla con i suoi Muffin redvelvet cupcakes
12. Chef ma non impegna con le sue Uova in cocotte al profumo di tartufo
13. Martina con la sua Torta cuoriciosa alla crema e pinoli
14. Sonia con la sua Terrina di salmone, branzino con pistacchi di Bronte
15. Puppacena con il suo Parfait d'arance siciliane e cubàita di mandorle
16. L'avvocato nel fornetto con la sua Torta al bacio
17. Ivonne Neri (mail) con i suoi Muffin cuor di crema nocciola meringati
18. Dillo Cucinando con i suoi Funghi ripieni
19. Alessia con la sua Chocolate Cake con smarties e togo
20. Imma con i suoi Cuori di ragù alla bolognese
21. Ambra con i suoi Cupcakes cocco...losi
22. Bucci con i suoi Cake pops dell'amore
23. Bucci con i suoi Biscotti della fortuna salati
24. Barbara con i suoi Frollini dell'amore
25. La gelida anolina con i suo Riso rosa ai frutti di bosco
26. Pan di zenzero con i suoi Cuori rossi con sfoglia al latte
27. Spezia pazza con i suoi Ravioli di zucca e ricotta al pesto di pistacchi di Bronte
28. Marta con le sue Tartellette alla crema cotta
29. Isabeau con la sua Torta Cuore di Mele con Farina di Mais
30. Mary con i suoi Cuori ripieni d'amore
31. Katia con le sue Gelatine alla vaniglia
32. Danita con i suoi Cestini di meringhe al cioccolato extra noir piccante
33. Danita con i suoi Cuori bianco e nero
34. Elisa con le sue Crostatine con radicchio, ricotta di pecora e marmellata di cipolle rosse
35. Eyra con il suo Strudel salato con sorpresa
36. Loredana con le sue Ginevrine 
37. Simo con le sue Panne cotte al cioccolato bianco con cucchiaini di frolla 
38. Maia con i suoi Baci di Alassio
39. Mamma Orsa con i suoi Cuori di San Valentino
40. Mirty con il suo Dolce cuore alle banane caramellate
41. Veronica con le sue Cupole di Cupido
42. Anna con il suo Riccio dal naso rosso
43. Betelgeuse con i suoi Bicchierini al mascarpone con fragole e banane
44. Rosa con la sua Torta al cioccolato e fior d'arancio
45. Zivy con i suoi Cuoricini di uova sode al vino rosso 
46. Alessandra con i suoi Dolcetti alla cannella 
47. Mila con le sue Sfogliatine con mousse al cioccolato 
48. Martina con le sue Tortine alla panna e fragole
49. Martina con i suoi Waffles di patate
50. Toldina con i suoi Necci di San Valentino
51. La banda dei broccoli con i loro Biscotti degli innamorati piccanti 
52. Benedetta con le sue Pavlove di Berth per San Valentino
53. Alessia con i suoi Cuori di ricotta e salmone
54. Giulia con il suo Tortino dal cuore fondente
55. Annaly con il suo Risotto alla crema di formaggio su vellutata rossa
56. Dibuongusto con i suoi Cuori di strudel
57. °Glo83° con le sue Lovers mini cakes
58. Veronica con la sua Torta al cioccolato gluten free
59. Sara con i suoi Sandwich di patatine innamorate
60. Lorena con le sue Tortine al cacao
61. Lorena con le sue Cake pops alla banana
62. Zuppa con la sua Zuppa di orzo, porri, patate e porcini
63. Anna con i suoi Casoncelli di San Valentino
64. Ylenia con le sue Tartine con burro d'arancia e salmone
65. Ely con il suo Budino al cioccolato
66. Carla con i suoi Piccoli bon bon di formaggio
67. La fame vien mangiando con il suo Risotto porri e crescenza
68. Rumi con i suoi Muffin al cioccolato con cuore ripieno al cioccolato e marmellata
69. Speedy70 con il suo Cuore alle pere e noci
70. Ros con il suo Cake profumato al limone
71. Annaly con la sua Cotoletta di san Valentino
72. Nadia con i suoi Cuori di pasta fresca al radicchio rosso e ricotta
73. Archipasticcio con i suoi Cupcakes speziati alla cannella
74. Batù con le sue Cassatine di ricotta piemontesi
75. Ricettepanedolci con le sue Funge di San Valentino
76. Fujico con le sue Meringhe rosa con crema alle fragole
77. Una pinguina in cucina con la sua Romantica charlotte
78. Una pinguina in cucina con i suoi Cuoricini mousse e fragole
79. MM_SKG con la sua Torta a forma di cuore per San Valentino
80. Silvana con la sua Ciambella dell'amore
81. Vera con la sua Cheesecake con cuore di cioccolato e arancia  
82. Giuliana con il suo Cuore di cioccolato per San Valentino 
83. Pâtes et pattes con la loro Torta Passaparola
84. Tiziana con il suo Flan di ricotta e porro
85. Semplicemente cucinando con i suoi Bocconcini salati, aspic di vino, tartine alla spuma di ricotta e cocktail al mirtillo
86. Emily con le sue Tortine di ricotta allo zafferano con salsa al cioccolato
87. Emily con Bonbon di ricotta e cocco allo zafferano
88. Francy con il suo Tortino di banane
89. Herby con il suo Cappuccino di peperone con croissant al cavolo verza
90. Quarto senso caffè con i suoi Croissant in tutta semplicità
91. Due cuori in cucina con le loro Piccanti tentazioni al cioccolato
92. Tatanora con il suo San Valentino speZiale
93. Grazia con le sue Ciambelline agli albumi
94. Aria con le sue Crespelle dolci rosse all'amarena
95. °Glo83° con la sua Red velvet chocolate
96. Pane e marmellata con i suoi Biscotti farciti con cuore ai frutti di bosco
97. Pane e marmellata con i suoi Ravioli al cacao con ripieno al mascarpone e parmigiano
98. Pane e marmellata con i suoi Cuori bianchi e neri
99. Mary con i suoi Nidi di lasagna con cimette di rapa e ricotta, al profumo di limone
100. Nus in cucina con i suoi Cioccolatoni pere e zenzero 
101. Batù con i suoi Cuoricini di sfoglia alle mele profumate al calvados e confettura di visciole
102. Sonia con i suoi Cuori al caffè con crema al cioccolato
103. Cuoche a casa tua con la sua Vellutata fantasiosa alla zucca
104. Cinzia con i suoi Biscotti decorati di pasta frolla
105. La cucina spontanea con i suoi Tortini dal cuore morbido in stop motion
106. Pucci con la sua Cupola degli innamorati
107. Anny con la sua Crostata di pere al profumo di vaniglia
108. La pasticciona con i suoi Cuori di gamberoni
109. Ann@ con i suoi Muffin d'amore
110. Stefania con le sue Focacce scampi e cumino (mail)
111. Pentole di cristallo con la sua Red velvet cake farcita
112. Monica con i suoi Biscotti al cocco, yogurt e limone
113. La zia Cla con i suoi Involtini
114. Serena con i suoi Cuoricini croccanti alle mele e speck
115. Vevi con i suoi Cupmuffin con cuore cremoso
116. Ines con i suoi Biscotti di San Valentino
117. Francy con i suoi Muffins salati
118. Cucinare è come amare con la sua Delizia al cioccolato e pere
119. La Vally con i suoi Cake pops
120. Antonella con i suoi Cherry pies su stecco
121. Archcook con il suo Semifreddo al caffè e meringhe
122. Caro con le sue Crostata e crostatine alla nutella
123. Nani e Lolli con la loro Red Velvet
124. Tina con la sua Crema di Tofu ai frutti di bosco
125. Veronica con i suoi Cuori morbidi profumati alla cannella con salsa allo zafferano
126. Rumi con i suoi Cioccolatini a cuore per San Valentino
127. Elena con i suoi Cuori di cioccolato
128. Gina con i suoi Cuori di cioccolato bianco
129. Francesca con la sua Torta al cioccolato con composta di mirtilli Bio
130. Bibi con il suo Plumcake per amore
131. Palepinkradish con i suoi Cioccolatini fondenti ripieni
132. Micol con il suo Tiramisù innamorato senza glutine
133. Luisa con il suo Trionfo di pistacchio cremoso e croccante di Bronte in frolla integrale al miele
134. Luisa con i suoi Cuoricini di frolla alle noci
135. Bea con la sua Heart shaped frittatina
136. Batù con i suoi Cuoricini di patate duchessa
137. Caterina con il suo Tiramisù del cuore al cioccolato
138. Sonia M. con i suoi Cuori al cioccolato e arachidi
139. Patrizia con le sue Veneziane alla crema
140. Alessia con il suo Guscio di crepes con pere caramellate e formaggio spalmabile
141. Lisa con i suoi Cupcakes alla vaniglia
142. Mari con il suo Budino al cioccolato
143. Danita con i suoi Tournedos dal cuore dolce con fonduta allo zafferano croccante
144. Flò con i suoi Cuoricini di chiacchere al Martini
145. Tortino al cioccolato con i suoi Cuori di frolla
146. Katiuscia con i suoi Mini red velvet cake con mousse al cocco
147. Claudia con il suo Cuore di riso al radicchio e barbera con cuore di gelatina di barbera
148. Sere con la sua Cheesecake al cioccolato 
149. Il dolce della vita con la sua Crostata al cacao e marmellata di arance e brandy
150. Francesca con i suoi Cuori a go go e Cheesecake romantica
151. DocCook con le sue Bruschette con cuoricini di verdure
152. DocCook con la sua Millefrolle con crema di fragole e cioccolato bianco
153. Stella con la sua Torta cuore di crema
154. Annajennifer con i loro Torta di San Valentino
155. Lisa con i suoi Cupcakes alla vaniglia
156. aleste con il suo Cuore al limone
157. Tiziana con la su Key lime pie
158. Home sweet home con la sua Carrot cake
159. Vane con la sua Red Velvet cake
160. I sapori del mediterraneo con i suoi Scialatielli Pesce spada e carciofi
161. Semplicemente buono con il suo Tiramisù al cioccolato
162. Difravi con i suoi Ravioli di ricotta e spinaci home made
163. Difravi con le sue Coppette di grano con crema di ricotta
164. Difravi con le sue Fettuccine con astice allo champagne
165. Mila con la sua Torta Mississipi a cuore
166. Toldina con le sue Polpette di melanzane
167. Erhcpe con la sua NewYork cheesecake
168. Michela con la sua Red Velvet cake romantica (mail)
169. Mariabianca con le sue Castagnole Carnascialesche
170. Annajennifer con la sua NewYork cheesecake
171. Silvi's Kitchen con i suoi Voulevant di San Valentino
172. Barbara con il suo Risotto alle zucchine e crescenza con gamberi lardellati
173. Greta con il suo semifreddo allo yogurt con salsa di lamponi
174. Dolci e fantasie con i suoi Cuori al mascarpone
175. Cucina del mondo con i suoi Cuori di cioccolata
176. Francy con i suoi Muffins salati
177. Francy con i suoi Cuori abbracciati
178. Veronica con i suoi Cuori Morbidi profumati alla cannella con salsa allo zafferano
179. Debby con i suoi Cupcakes
180. Chiara Setti con le sue Bavaresi al cuore di cacao
181. Scamorze ai fornelli con il loro Pan Brioche di San Valentino
182. Pane e Marmellata con i suoi Cuori di frolla con ganache al cioccolato e amarene
183. Bussola con i suoi ravioli spinaci e ricotta
184. Anastasia con la sua Passatina di ceci di Cicerale con gamberi
185. Noara con i suoi Biscotti delizie di San Valentino
186. Elena con i suoi Cupcakes Fior di caffè
187. Cinzia con i suoi Muffin alle fragole, yogurt e granella di zucchero
188. Ilaria con la sua Torta cuore al cioccolato
189. Cucina amore mio con i suoi cupcake ciocco e banana nudi
190. Gioia con i suoi Timballetti di aneletti alla palermitana
191. Gloria con la sua Coccola al cioccolato fondente
192. Sognando dolcezza con i suoi Biscotti a cuore
193. Jeggy con il suo Tortino di cioccolato con cuore fondente e crema al mascarpone
194. Cucina amore mio con le sue Tortine di castagne
195. L'alpina in cucina con i suoi Coriandoli e stelle filanti
196. La Fra con la sua Lemon cake
197. Carla con le sue Tortine del cuore
198. Vale con la sua Torta boquet di rose
199. Elisa con i suoi Cuori di pansotti al sugo di noci
200. Martyska con le sue Dolcezze
201. Toldina con i suoi Mini Krapfen al forno
202. Silvia con il suo Dolce cioccolato mandorle e banana
203. Francesca & Massimo con le loro Tartellette al cacao con mousse di ricotta al profumo di lavanda (mail)
204. Sweetpoppyseed con i suoi Cupcakes nocciola e cioccolato
205. Erhcpe con la sua Crostata di noci
206. Marilena con i suoi Turbanti di tacchino con cuori di zucchine
207. Marilena con i suoi Cuoricelli degli innamorati
208. Pates et Pattes con le sue Tagliatelle al limone
209. Giuseppe con la sua Torta delle beatitudini 
210. Alessandra con i suoi Panini che sembrano brioches
211. Twostella con le sue Cupcakes al cacao e mandarino
212. Benedetta con la sua Maxi Girella al cioccolato 
213. Dolce benessere con la sua Tarte al frutto della passione e lamponi
214. L'alpina in cucina con la sua Torta a cuore
215. Lella con la sua Torta Red velvet
216. Laura con la sua Torta San Valentino
217. La Fata con i suoi Ravioloni romantici

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