Cucinando per Natale...il contest!!!! - Crostatine di visciole

Buongiorno a tutti!!!!
Come state? Io molto bene, gironzolo tra cucina-forno-degustazioni di vino- e ogni tanto lavoro anche un pò hehehe....

Oggi volevo presentarvi il nostro nuovo contest, contest ideato da Sara & Paolo, alias Fico secco e Uva Passa in collaborazione con gli amici di Cucinando e con Staub.

Tema del contest sono le ricette del cuore per il Natale, quelle ricette che ci ricordano la nostra infanzia o semplicemente evocano in noi la gioia legata alla tradizione di questa meravigliosa festa che si avvicina sempre di più... :D

Per le regole faccio un fantastico copia-incolla dal sito di Sara e Paolo:



Cos'è il contest e chi è la Giuria???
Tra tutte le ricette pervenute le tre più emozionanti verranno premiate con i fantastici premi che vi abbiamo presentato sopra, i vincitori verranno scelti da una giuria composta dalla nostra squadra di foodblogger e da Riccardo e Valentina di Cucinando.

Ecco la nostra squadra:

• Sara & Paolo di Fico secco e Uva passa
• Laura di Io così come sono
• Ramona di Farina Lievito e Fantasia
• Claudia di Scorza d’arancia
• Io :)
• Sarah di Fragola e Limone
• Elga di Semidipapavero
• Aurelia di Profumi in cucina
• Anna di Anna The nice

Chi può partecipare?

Tutti coloro che hanno una ricetta speciale e che la vogliono condividere con noi, la ricetta deve essere creata appositamente per il contest e comunque pubblicata in data successiva all'inizio dell'iniziativa

Come potete partecipare?

Se avete un blog postate la vostra ricetta con la foto del piatto realizzato inserendo il banner del contest con il link a questo post.
Se non avete un blog potrete inviare una ricetta a ficoeuva@gmail.com oppure condividendola tramite Facebook
Lasciate sempre un commento qui con il link alla ricetta in modo da non perderne nessuna per la strada .

Fino a quando potete partecipare?

Il contest avrà inizio lunedì 5 dicembre 2011 e avrà durata fino alla sera delle Befana che tutte le feste si porta via...


Al termine del contest verrà creato un pdf dove verranno raccolte tutte le migliori ricette che avranno partecipato.

Ed ecco finalmente i premi:

1^ CLASSIFICATO: CASSERUOLA ROSSA 22 CM STAUB

1^ CLASSIFICATO: COLTELLO CUOCO 20 CM PURE

3^ CLASSIFICATO: TORTIERA CM 28 CERAMICA STAUB

A questo punto vi presento anche la mia ricettina del cuore...

E' una ricetta semplice, ma è una ricetta del cuore perchè la preparo per uno dei momenti più belli della giornata: La colazione. A casa piace molto, anche a Gion che di solito odia i dolci.

Sono crostatine che preparo tutte le settimane, e le faccio anche per la colazione del giorno di Natale.

CROSTATINE DI VISCIOLE:

 N.B. La ricetta originale, che deve il suo Natale a Sezze, paesino in provincia di Latina, prevede l'uso dello strutto al posto del burro, ma il colesterolo per la colazione giornaliera non ce lo permette...quindi solitamente opto per questa versione...diciamo... un pò più light...

Ingredienti per circa 12 crostatine:

• 125 gr farina 00
• 125 gr farina integrale
• 125 gr burro freddissimo
• 2 tuorli d'uovo
• 100 gr zucchero di canna bio
• la scorza di un limone grattuggiata
• 1 barattolo confettura di visciole
• tanto tanto tanto amore.

Procedimento:

Preparare la frolla impastando velocemente le due farine con il burro, lo zucchero i due tuorli, il limone e soprattutto l'amore.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e conservarla in frigo per circa 30 minuti.
Passati i 30 minuti stendere la frolla sulla spianatoia, io mi aiuto sempre con della carta forno, così non si attacca al piano di lavoro...
Foderare quindi le formine per le crostatine, riempirle con la confettura di visciole e decorare con delle strisce di frolla.
Cuocere in forno gia caldo a 180° per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura.

ET VOILA'!!!!