Ma una farfalla fa primavera??

Eccomi qua!

e vabbè, ma che devo fare se io la sera ho fame? So che avevo promesso solennemente di inziare uno straccio di dieta, e giuro che per 2 o 3 giorni ce l'avevo anche fatta, ero tutta contenta e soddisfatta delle mie verdurine al vapore e delle mie insalatine scondite....
Ma poi è arrivato il compleanno, e "che fai", dice mamma, "30 anni si festeggiano, non si possono lasciar andare via così..." e VAIIIIIII col tripudio di dolci, crema pasticcera a pioggia, trionfi di panna montata e sfogliate varie...

ADDIO DIETA...

E così è svanito tutto l'entusiasmo del mangiare sano, mangiare leggero etc etc....
In più mettici quei MERAVIGLIOSI asparagetti di campo che babbo ha raccolto, quella SPLENDIDA forma di formaggetto piccante che è arrivato in regalo, quell'INNOCENTISSIMO barattolo di alici fatte in casa che si è materializzato nel nostro frigo e........... ed ecco la pasta che ci siamo STRAFOGATI (è il caso di dirlo, ammettiamo le nostre colpe hihihi) ieri sera:


FARFALLE CON ASPARAGETTI DI CAMPO, ALICI E FORMAGGELLA!!!


Ingredienti:

• 200 gr di farfalle
• un mazzetto di asparagi di campo
• 4 alici
• 5 pomodori pachino
• uno spicchio di aglio
• 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
• prezzemolo, sale & pepe qb
• qualche dadino di formaggio "a piacere"

Procedimento:

In una padella soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere le 4 alici spezzettate e farle sciogliere. Tagliuzzare in più parti gli asparagi e cucerli nell'olio per 10 minuti circa . aggiungere i pomodorini tagliati a dadini piccoli e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Lessare la pasta e mantecarla nel sughetto. Una volta impiattata la pasta aggiungere su ogni piatto i dadini di formaggio ed il prezzomolo e.....

ET VOILA'!!!

ps: Grazie a tutti per auguri!!! A presto...