Spaghettino semplice, veloce, ma d'effetto... mi piace proprio cucinare così, soprattutto con questo caldo scoppiato improvvisamente, che fa sembrare questo Maggio meraviglioso ad un Luglio...
In dispensa ieri sera avevo nell'ordine: spaghetti di farro alla chitarra, colatura di alici presa ad Ischia, un vasetto di bottarga di muggine meravigliosa e... che facciamo??? Non se famo du spaghi???
SPAGHETTI DI FARRO CON BOTTARGA & COLATURA DI ALICI
Ingredienti per due persone
- 200 gr spaghetti di farro
- 2 cucchiai di colatura di alici
- un cucchiaio di bottarga
- 4 pomodori pachino
- 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi aglio (ce piace saporito...)
- un rametto di prezzemolo
Cuocere la pasta in acqua non salata (la colatura ci mette del suo...). Mentre la pasta cuoce soffriggere l'aglio tritato nell'olio. A fuoco spento aggiungere quindi i pomodorini (sempre tritati) la colatura di alici, il prezzemolo e la bottarga.
Quando la pasta è pronta condirla in una terrina con il sughetto e....
ET VOILA'!!!
ma che cuoca raffinata sei diventata...e allora...premiooooooooooooo...passa a ritirarlo!!!
RispondiEliminabacioni da Fiorella
Che colore invitante! Simpaticissimo il titolo del post ;-)
RispondiEliminaMmmmmm ammazza che buoni!!!!!!!!
RispondiElimina@Fiore: Grazie broccoleeeeeeee siete sempre tanto carine ma era così semplice il piatto...
RispondiElimina@Tania: Grazieeeee
@Claudia: Grazieeeee
Davvero invitanti "sti" spaghi.
RispondiEliminahmmm io due spaghi con la bottarga me li faccio volentieri!!!!!!!
RispondiEliminabuonissimi!
Ho ancora un po' di bottarga di muggine che arriva dalle mie vacanze in Sardegna.
RispondiEliminaSiccome tra un po' arrivano le ferie e ne prendo di nuova, credo che la userò scopiazzando questa ricettina!!!
Cucciolotta bella :-) Grazie per il premio troppo carino!
RispondiEliminaE gli spaghi troppo boni!!!
Baci bacetti
e brava vale...ottima ricetta!!!!!!
RispondiEliminaBeh veramente ottimi!!!
RispondiEliminaMe dai du spaghi pure a me?!?!?
RispondiEliminaCiao bella, se passi c'è un gioco per te!
aaaaah fameeee! io adoro gli spaghetti!!!!bravissima vale! premiuzzo per te!baci
RispondiEliminaBuonissimo !
RispondiEliminaBrad
sono proprio invitanti questi spaghetti...un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
Eh si con questo caldo terrificante ci vogliono proprio questi piattini veloci veloci.......ma gustosi! Baci e buona settimana
RispondiElimina... ma questi sono veramente DIVINI!!!!
RispondiEliminaSaporiti e gustosi, che si può volere di più da un piatto di pasta?
RispondiEliminaIo ci sto ...e come si fa a rifiutarsi di fronte ad un piatto golossimo!
RispondiEliminaCarissima, ti volevo invitare a passare da me, c'è un giochino per te!
RispondiEliminapremiooo!!!!
RispondiEliminabaci da Fiorella
Vale, sono squisiti, anche noi li cuciniamo seguendo la stessa ricetta, anzichè i pomodorini pachino usiamo i piccadilly, i più piccoli, dopo averli passati in forno a gratinare. Che bontà!!!
RispondiEliminaUn abbraccio da Sabrina&Luca
Premio :-)
RispondiEliminaPremio per te!!! Torna presto, ti aspettiamo! Intanto abbiamo approfittato per tornare a vedere il tuo piatto di spaghetti con la bottarga!
RispondiEliminaBaciotti da Sabrina&Luca
Se ti va di passare da me ho organizzato la mia prima raccolta! baci
RispondiEliminapremiiiiii!!!!!!!!!
RispondiEliminabaci Fiorella
premiucci per te...
RispondiEliminaC'è qualcosa che non va? Baci
RispondiEliminaCiao Vale, tutto bene?
RispondiEliminasemplice ma gustosissimissimo!!!
RispondiEliminaBrava.
Ciao!!! è un pò che non ti si legge.. tutto ok???
RispondiEliminaciao Vale, passo per un salutino e per sapere se va tutto bene, come puoi vedere dagli altri commenti ci manchi tanto!!!
RispondiEliminabacionissimi da Fiorella
caraa ma dove seiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii???????????????????????????
RispondiEliminaTutto ok???????????
Vale, facci solo sapere se stai bene.
RispondiEliminaUn grosso bacio.
La bottarga a casa nostra c'è sempre, ma a lungo andare mi stufa un po'... ecco un altro modo interessante per utilizzarla! Grazie per l'idea e a presto
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