Cuoricini al radicchio

Ricettina banale banale, ma buona e d’effetto, soprattutto se vi capitano ospiti IMPROVVISI ed INASPETTATI a cena e soprattutto se volete fare bella figura con pochissima fatica.... E poi questi cuoricini sono proprio buoni, sono veloci, sono rosa, sono romantici, ...insomma... Minimo sforzo e massima resa!

Anche gli ingredienti non sono tanti:

• Un rotolo di pasta sfoglia possibilmente di forma rettangolare (ormai si compra da sola e da sola si posiziona nel mio frigo)
• Un cespo di radicchio rosso (lungo o a palla, fa lo stesso...)
• 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Sale qb
• Pepe qb
• Uno spicchio di aglio

PROCEDIMENTO

Frullare con il frullatore ad immersione in una terrina il radicchio, l’olio, il sale, il pepe e l’aglio fino ad ottenere una cremina.
Stendere sul piano di lavoro la pasta sfoglia e spalmarvi sopra il composto.
A questo punto Arrotolare la sfoglia partendo da due lati verso il centro in modo che le due metà si incontrino.
Tagliare a fette e mettere in forno a 180° per circa 15-20 min....

ET VOILA’

ps la cremina si può benissimo conservare per 3-4 gg in frigorifero, e usare per condire la pasta o semplicemente su dei crostini...

ciaooo